한국 민속 학 한국 민속 학

목차# 한국 민속학 속 전통주의 기원과 구성# 한국 민속학과 의례 속의 전통주# 단절된 전통주, 다시 빚는 문화 # 한과와 다식에 담긴 지혜-달콤한 전통의 맛 한국 민속학 속 전통주의 기원과 구성 한국 민속학 속의 술은 오랜 농경문화를 바탕으로 발전해 왔으며, 전통주는 크게 탁주, 청주, 소주의 세 갈래로 나뉜다. 『삼국지 위지 동이전』에 기록된 음주·가무는 술이 단순한 기호식품을 넘어 제천의식과 공동체 한국 민속학 속 민속문화 속에서 중요한 역할을 했음을 보여준다. 이 시기의 술은 곡물을 발효한 탁주와 청주였을 가능성이 크며, 소주는 고려시대 이후 중동의 증류 기술이 원나라를 통해 전해 내려오며 등장하였다. 한국의 전통주는 대부분 곡주(穀酒) 계열로, 벼·기장·수수·조 등을 쪄서 누룩과 함께 발효..